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流程来了衡阳长乐红薯粉竟是这样做出来的他的祖辈们就是靠这个手

时间:2019-06-19 04:33 来源:未知 作者:admin

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  原题目:流程来了!衡阳长乐红薯粉竟是如许做出来的,他的祖辈们就是靠这个手工艺维持生计……

  红薯粉,衡阳话叫“xu粉”

  和他同类型的兄弟还有“荷折皮”

  对于吃货来说

  相信一点都不感应目生!

  衡阳制造红薯粉出名的

  想必就是耒阳和衡阳县了

  今天日报哥就跟大师说说

  衡阳县长乐与红薯的情愫

  (文末有福利)

  传承百年的长乐红薯粉

  制造红薯粉条是衡阳县一种保守的手艺,家家户户城市,可是比力正宗保守工艺仍是在长乐。据《中国实业志》记录,清乾隆初年,衡阳县已大面积种植红薯,尤以长乐居多。长乐遍地都是黄土壤,土中夹沙,土质松散,种出的红薯个大味甜,淀粉含量很高,最适合做红薯粉。深圳龙华有家衡阳菜馆生意火爆,做的全都是衡阳土菜,门客云集。热卖菜品长乐薯粉汤的主料红薯粉就是由这里供给的。

  长乐红薯粉汗青已有一百多年

  日报哥给大师引见

  在这此中一家制造红薯粉的农户

  他们家不断都在对峙保守手工工艺

  家里祖辈们就靠着这们手艺维持生计

  90后回籍创业建品牌,领家村夫民脱贫致富

  户主名叫尹加祝,是一位无情怀的90后。2010年退伍后就在外埠国企工作,但在外面流落的几年总感受吃的没有回忆中小时侯的那份味道。看抵家乡的好工具由于交通未便等问题形成畅销,很多种植出来的工具烂在地里,也感应很是肉痛。于是在他脑海里就有了如许一个设法——捡起祖辈手工艺,回籍做红薯粉,率领家村夫民脱贫致富。

  2015年尹加祝回到本人的老家做起了新农夫。方才起头时,靠着微信伴侣圈叫卖着红薯粉,但销量不是很好。因为他们家的红薯粉口感纯正,爽滑,不易断,耐煮、不掺假等特点,慢慢的在消费者中构成一种口碑传布,生意越做越大。目前,代办署理已达60个,不变供应酒店达几十余家,已累计发卖出去5万斤红薯粉,且好评达百分百。

  2017年他结合梅麓村5位回籍创业的年轻人专注于原生态无化学农产物的成长,成立了公司,具有了属于本人的品牌梅岭寨。目前,曾经和本地40余户农户告竣和谈。农户种植红薯,他们高价收受接管,间接带动本地农户添加收入。

  光说不练假把式

  列位看官接着往下看

  梅岭寨手工红薯粉制造流程曝光

  从地里出来的红薯到最初荷折皮的呈现

  整个过程,半途一丢丢电都用不上!

  只需阳光,井水,红薯,柴火即可……

  吃起来每一口是都是大天然的味道

  ①自家地里挖红薯

  自家种的红薯

  利用无机肥种植

  晦气用农药除草

  全程绿色环保

  把红薯研磨后

  粗略淘去薯渣

  倒入过滤东西中加水过滤

  过滤后的水分留下作为半成品(称为淀粉)

  再沉淀一两天,滤净细碎的杂质

  获得白花花的细腻红薯粉子

  铲出淀粉进行二次净化

  晾晒一周摆布

  然后筛选出下图中右边次品

  如许一来就获得一级淀粉啦

  要晓得十斤红薯

  才能获得1.2斤淀粉

  1.2斤淀粉做1斤成品红薯粉

  我们吃到的红薯粉是精髓中的精髓呀!

  将配好的淀粉浆

  倒入锅中煮3分钟摆布

  然后出锅拉皮

  我们的荷折皮算是成型

  只需颠末切割晾晒

  就能发货到你手里啦

  从红薯的培育种植到成熟出土,从红薯粉的提炼到粉条的切割成型,每一个步调都是本地居民亲手制造,包管你吃到的每一根红薯粉都是大天然的产品,充满着新鲜的生命力!

  客户实在反馈,品牌有包管

  自长乐梅岭寨薯粉面向全国发卖以来,获得了普遍的好评,在反馈中,有一个环节点被经常提及那就是:家乡的味道!

  福利,双十一特惠勾当

  预售期间采办一箱手工特制(5斤)红薯粉

  就能够获得一箱(5斤)红薯粉跟新颖的红薯5斤!

  包邮范畴:除新疆、西藏、甘肃、海南、东三省外,皆可配送

  1、进入微店采办

  2、加农户微信间接联系采办

  3、现场采办

  地址:衡阳县关市镇尹新屋(在导航软件中输出此地址就行)

  联系德律风:(尹先生)

  最初再说一个事

  不管买不买都能到现场参观体验红薯粉加工制造工艺

  传闻暖锅和荷折皮很配哦~

  ◆编纂 唐锦

  ◆责编 雷昕前往搜狐,查看更多

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